１日目その③ 雞窩餐廳でコラーゲンたっぷりの鶏鍋を（２０２０年２月１４日）
←台北駅
←地下にある新幹線のチケット窓口
１９時４０分。
台北駅の地下にある新幹線のチケット窓口で、
翌日に台中へ移動する際の指定席券を交換。
このときはちょうど台湾政府観光局がキャンペーンをやっていて、
台北から台中への新幹線チケットが、
２人で購入すると実質半額に。
（私はコチラのページで購入しました→
）
日本からオンラインで指定席券を手に入れられないのが
難点ではありますが、
台湾政府観光客は、外国人観光客向けに
よくお得なキャンペーンをしているので
旅行前にチェックすると、何かお得なことがあるかもしれません。
←新幹線乗り場
だいぶキレイになってきましたねー
←今は淡水信義なんですよねー
←今回で台湾は１３回目ですが、
いまだに台北駅地下で迷うことがあります（笑）
←淡水信義線に乗って目的地へ
２０時１５分。
←信義安和駅ホーム
←２番出口へ
←新しい駅だから地下深くて
エスカレーターが長い！！
初めて降りました。
信義安和駅です。
この辺りって、その昔はどの駅から歩いても
そこそこ距離があって不便な場所
というイメージでしたが、
本当に便利になりましたね。
←消防署がありました
←安和路二段をまっすぐ南へ
←目的のお店はすぐに見つかりました
今回の目的のお店は、
雞窩餐廳
というお店です。
中に入ると、
スタッフは日本語が話せなかったのですが、
私たちが日本人だとわかると、
カタコトの日本語が話せる店主が対応してくれて。
「８時半ラストオーダー、９時閉店。
大丈夫？」
とのこと。
時計を見ると、８時２５分。
かなりギリギリでしたが、
この周辺には、私も他に知っている店などがなく、
せっかくなので、入ることにしました。
←メニュー
日本語付きのメニューがあって、
とてもわかりやすいのですが、
メニューの数が多くて、初めて来ると迷っちゃう
一般的な中華料理もあるし、
このお店のオリジナル料理もあって、
どれもおいしそう！
でも、やはりこのお店に来た目的は
なんといっても…
“有名なキャセロール”
とありますが、
要は鶏鍋
です。
雞窩は、鶏鍋の有名店で、
前から一度食べに来てみたいと思っていたのです。
ただ、メニューを見て驚いたのは、
鶏鍋って、１種類だけだと思っていたら、
白菜と豆腐入り、きのこ入り、タケノコ入り、ふかひれ入りと
いろいろあって、
さらに、ラーメンや雑炊（リゾット）で締めることもできるようでした。
私の中の勝手な想像では、
韓国の参鶏湯の、中に詰め物がないバージョン
みたいなイメージだったので、
ここでまた、どれにしようか迷ってしまいました。
とはいえ
ラストオーダーはもちろん、閉店時間までも余裕がないので
（台湾は、けっこう容赦なくお店を閉められます
）
早々に決めて注文。
こちらのお店には、注文票はないので、
直接口頭での注文になりますが、
中国語ができなくても、
メニューを指さして注文することができました。
というわけで…
ビール １００元（約３８０円）
それから…
注文していない料理がでてきました。
日本語でいうところのお通しみたいな感じでしょうか。
ただ、日本とは違って
お通し代を取られるようなことはなく、
サービス料１０％の中に含まれるお店からのサービスという形でした。
豆腐干絲という、干し湯葉で作られた麺状のものを
ニンジンなどと炒めた料理で、
少しキュッキュッとした歯ごたえがあります。
私は嫌いではないのですが、
相棒のちかちゃんは、ちょっと苦手な食材のようでした。
今まであんまり気にしたことなかったけど、
豆腐と同じ原料で作られていてヘルシーだし、
次回台湾に行くとき、スーパーで探してみようかな。
次にこちらの２皿がやってきました。
蒜泥白肉 小 １３０元（約４９０円）
茹でた豚肉にニンニクのソースとパクチーが添えられた料理です。
台湾では定番の料理で、シンプルなんですけど、
ビールのお供に最高なんですよねー。
橙汁排骨 小 ２００元（約７６０円）
字でどんな料理か想像つくかもしれませんが、
スペアリブのオレンジジュース煮です。
これ、私は初めて食べたんですけど、
めちゃ美味しかったです。
しっかりオレンジの香りがするのに、
豚肉の臭みはまったくなくて、
オレンジの甘さと酸味、そしてジューシーな豚肉が見事にマッチ！！
スペアリブなので骨が付いていて、
少々食べづらいのが難点ではありましたが、
私はかなり好きでした。
ただ、相棒は私ほどは感動していなかったので、
人によるかもしれませんが。
清炒杏鮑菇 小 １３０元（約４９０円）
杏鮑菇はエリンギのことで、これはエリンギ炒めです。
何か野菜が欲しいという
相棒の希望で注文したのですが、
これがおいしくって、
なにげに相棒より私の方がはまっていました。
逆に…
三杯雛丁 小 ２００元（約７６０円）
私は、この料理は初めてだったのですが、
バジル鶏炒めと書いてあって、
おいしそうだなと思って頼んでみたのですが……
生姜の味がスゴイ！！
確かにバジルも入っているのですが、
生姜がかたまりで入っていて、少し辛め。
これには、注文した私よりもむしろ
生姜が大好きな相棒の方が大喜び。
逆に、生姜があまり得意ではない私の方が
ギブアップしてしまいました。
そういうこともあるんですねぇ（笑）
でも、２人とも苦手というものでなくて良かったです。
←初台湾の相棒も大満足！
そしてそして、最後にやってきましたメインディッシュ！！
砂鍋魚翅雞湯 小 ８５０元（約３２３０円）
ふかひれ入り鶏鍋です。
パッと見、ふかひれの姿はよく見えませんが…
←持ち上げるとコラーゲンの膜が
←ふかひれが肉に絡んでます
このスープが濃厚で、めちゃくちゃおいしい！！
濃厚といっても、けしてしつこい味という意味ではなく、
すごく優しい味。
←瞬く間にコラーゲンの膜が
今回は、私がふかひれ好きということもあって
奮発してふかひれ入りを注文しましたが、
シンプルに鶏肉だけの
砂鍋土雞湯 小 ３６０元（約１３７０円）
でも十分満足できそうだと思いました。
ふかひれ入りの鶏鍋を食べてしまったので
少々高くなってしまいましたが、
それでも２人で１７７１元（約６７３０円）。
残念ながら２１時になると
どんどん空いたお皿を片づけられて
閉店間際の無言のプレッシャーがすごかったですが、
それを承知で入ったので
仕方がないですね。
今度来るときは、早めに行って
もう少しゆっくり味わいたいな。
といっても、
いっつも夜遅くまで遊んでしまって、
夕飯が遅くなりがちなのですが。
←噂通りのおいしさでした！
