４日目その① ふわふわ豆腐にほっこり トゥッペギチプのスンドゥブチゲ（２０２３年１月２８日）８時。
韓国旅行最終日。
ちょっとゆっくりめの起床です。
←ダジャヨンハノクゲストハウスの中庭２日目の雪がまだ残っていました
←借りていた携帯に届いた緊急メール何かとおもいきや忠清エリアの大雪情報でした
←ソウルは快晴この日は行ってみようと思っていた朝ご飯のお店がありました。
正確に言うと、２日前に行ってみようと思っていたのですが、
大雪が降って、断念してしまったので
それまでは、ちょっと行ってみようかなくらいの気持ちだったのに
逆に何が何でも行ってみようという気持ちになっていたのです。
←こちらの超有名トースト店も前からずっと気になっているのに
行けてないので
次はぜひとも行ってみたい
←朝の鐘路３街
←目的のお店が見えてきました
こちらが、目的のチゲのお店
トゥッペギチプです。
たたずまいからして、地元感たっぷりです。
早速、中に入ってみます。
←テンジャンチゲが「テソジャソチゲ」になっているのが、カワイイですね
それほど広くない店舗というのも
あるとは思いますが、
外が静かだったので、店内の賑わいに驚きました。
朝からチゲなんてヘビーかなと思っていましたが
おそらく出社前だろうと思われる人々が
まるで牛丼チェーン店で食べるかのように
チゲをかっこんでいました。
日本で言うところの味噌汁と御飯的な感覚なのかな。
←テーブルにあった大根の漬物
←コチュジャンも置かれています
←テーブルに並べられたパンチャン（おかず）こちらのお店には、４種類のチゲがあって、
私は口コミが良かった
そして、私自身も一番好きな
スンドゥブチゲ ６０００ウォン（約６６０円）を
注文しました。
インフレが激しいこのご時世に、
６０００ウォンだなんてありがたすぎるー。
そして、メニューの一番上に書いてあって、
日本語が書かれていない７０００ウォンのメニューは
ウロンテンジャンと書かれています。
ウロンというのは、日本語でタニシです。
そうです。虫のタニシです。
日本語が書かれていないということは
やはり日本人には、注文する人が少ないんでしょうかねぇ。
私も虫が苦手なので、
食べるつもり全くないのですが、
ネットで調べてみると、
このトゥッペギチプで、
ウロンテンジャンチゲを食べた方のブログがあって
その方によれば、とってもおいしいそうです。
←スンドゥブチゲ
←湯気がすごくて写せてません（笑）ものの数分で、グツグツに煮えたぎった
スンドゥブチゲがやってきました。
ビジュ、強っ
←ふるふるのスンドゥブ
←御飯が別盛りでやってきますクッパではないので、
御飯が別盛りでやってくるのは
珍しいことではありませんが、
注目は、その器。
韓国のパックルッと呼ばれる
ステンレスの茶碗ではなく、
大きなボウルに入っています。
日本では、チゲ類は
ご飯をスープに入れて食べるイメージがありますが
こちらのお店では、ご飯にスープをかけて食べるんだそうです。
通な方のブログを拝見すると、
パンチャンなども御飯に乗せて
ビビンバのようにして混ぜながら食べていたりしましたが、
私はまずはスンドゥブそのままの味を楽しみたくて、
シンプルにスンドゥブだけを御飯にかけて食べました。
これが、おいしい！！
チゲそのものの味もですが、
スンドゥブがふるふるで、なめらかで
とってもおいしかったです。
メニューの順番的には３番手っぽい（！？）ですが、
私的には、スンドゥブチゲ大正解でした。
←青唐辛子にみそを付けて食べるとおいしい！
←豆腐みたいですが卵です量も朝には多すぎず少なすぎずで
ちょうどよかったです。
外観はちょっと通っぽいお店ですが、
女性１人でも入りやすくて、
また行きたいと思いました。
←お店の方に写真を撮っていいか聞いたら
「どうぞどうぞ」と
作業中にもかかわらず
「もっとコッチで撮っていいよ」と
撮りやすいポジションを譲ってくれました
お店の方が優しいのもうれしい
←トゥッペギが並ぶ姿が圧巻です
