２日目その�B　シャンパーニュ地方ランスでカーヴ見学（２００５年１０月２１日）
　　　　

　　　　　　　←地図に強い女

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　よしこちゃんが道案内をしてくれました




　　　　ランスのツーリストインフォメーションから

　　　　目的のシャンパンメーカーまでの道すがら。




　　　　何もない。

　　　　ただひたすら、フツーーーの住宅街をひた歩く。

　　　　東京と違って、コンビニがあったり、目印になるようなビルがあるわけでもないのに

　　　　よく迷わず行けるなぁ、とつくづく今回の相棒に感嘆する。




　　　　私たちが目指す、シャンパンメーカー

　　　　ＰＩＰＥＲ　ＨＥＩＤＳＩＥＣＫ

　　　　（フランス語読みだとピペーゥグ　エドスィック　英語読みだとパイパー　エドシック）の

　　　　ＣＡＶＥ（=カーヴ）は、こうした何もない、ごくごくフツウの街中を抜けた先、

　　　　ランスの中心・ノートルダム大聖堂から、歩いて１５分ほどのところにありました。




　　　　　　　←この道の先でぶつかる道路を渡ったところに

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ＰＩＰＥＲ　ＨＥＩＤＳＩＥＣＫのカーヴがある









　　　　世界中にいろんな発泡ワインがあるけれど、

　　　　いわゆる“シャンパン”と呼べるのは、

　　　　このフランス・シャンパーニュ地方で生産したものだけ。




　　　　私たちの目的は、

　　　　そのシャンパンが造られるカーヴ（=酒蔵）の見学と……

　　　　そして、もちろん、シャンパンの試飲




　　　　うっくっくっく。

　　　楽しみだなぁ〜〜〜。




　　　　　　　　　　←道路の向かいに

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大きく見えるパイパーエドシックの看板


　　　　　　　　　　←入口にある営業時間を示す看板

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これによると、９時半〜１１時４５分

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１４時〜１７時の営業とある

　　　　　　　　　　





　　　　ランスには、ほかにもＧ．Ｈ.ＭＵＭＭや、ＫＲＵＧ、ＬＡＮＳＯＮなどなど

　　　　数多くのシャンパンメーカーのカーヴがあるけれど、

　　　　このＰＩＰＥＲ　ＨＥＩＤＳＩＥＣＫは、日本人のツアー客にもっとも人気のあるカーヴ。




　　　　と、いうのも。




　　　　ランスで唯一、日本語でのガイドを催しているカーヴなのです。

　　　　（２００５年１０月現在）




　　　　ああ、フランス語とまで言わないまでも、

　　　　せめて英語くらいは、聞き取れるようになりたいものよ。よよよよよ…。。。




　　　　そんな私の勝手なヘコみは、さて置いといて、

　　　　フランス語ペラペラのよしこちゃんにもおつきあいいただいて、

　　　　ＰＩＰＥＲ　ＨＥＩＤＳＩＥＣＫの門をくぐりました。




　　　　　　　　←まるで高級洋館のような

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ＰＩＰＥＲ　ＨＥＩＤＳＩＥＣＫの建物

　　　　　　　　←気合入れてます（笑）

　　　　　　　　




　　　　誰もいない……。

　　　　私１人だったら、絶対びびってた思うけど、

　　　　心強い相棒のよしこちゃんが、どんどん進んでいくので、

　　　　とにかくついていく。




　　　　　　　　←近づくとこんな感じ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ちなみにコチラには、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シャンパンのショップが入ってます

　　　　　　　　←カーヴがあるのは、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　上の写真の本館正面向かって左手にある

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この建物。




　　　　ちなみに、よしこちゃんが事前に調べてくれたところによると、

　　　　空いている時間帯は、午前中か、午後イチだそうで。




　　　　私たちがカーヴを訪れたのは、１１時ごろ。

　　　　下調べの甲斐あって、すぐに受付をしてもらえました。




　　　　　　　←カーヴ見学の申し込み受付




　　　　「どのコースにしますか？」

　　　　受付の女性に、尋ねられてちょっとビックリ。




　　　　どのコースって……

　　　　値段によって、案内してもらえるコースが違ったり、

　　　　サービスが違ったり、

　　　　あるいは、シャンパン飲み放題になったりするのかしらん……？？

　　　　と思ったら。




　　　　　　　←カーヴ見学のメニュー

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　読めるかな？




　　　　実は、このメニューの違いは、

　　　見学後に飲める、シャンパンの種類の違い。




　　　　７．５ユーロ（約１１６０円）のコースは、オーソドックスなシャンパンを１杯。

　　　　１０ユーロ（約１５５０円）のコースは、ロゼのシャンパンを１杯。

　　　　そして、１３．５ユーロ（約２０９０円）のコースは、

　　　オーソドックなシャンパン、ロゼ、そして、さらにもう１杯ついてくるという。




　　　　ふっふっふっふ。




　　　　いわずもがな。

　　　　せっかくなので、１３．５ユーロの３杯コースを選択。

　　　　それでこそ、せっかく本場までやってきた甲斐があるというものです。










　　　　　　←カーヴは地下にあります




　　　　このＰＩＰＥＲ　ＨＥＩＤＳＩＥＣＫのカーヴ見学。

　　　　普通にガイドさんが案内するのではなく、

　　　　ちょっと変わった乗り物に乗って見学。




　　　　お昼休みが近かったので、

　　　　展示フロアをさっさと飛ばして、乗り物に案内された私たち。

　　　　係員のおねえさんにお願いして、ちょっとだけ展示フロアに戻って見せてもらいました。





　　　　　　←シャンパンを造るのに

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昔使われた道具などが

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　展示されているフロア

　　　　　　←昔、シャンパンを瓶に注入するのに

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　使われた道具




　　　　軽くフロアをひと回り。

　　　　シャンパンを造るのに、けっこういろんな道具が使われていたことがわかります。




　　　　そして、いよいよカーブめぐりへ！！




　　　　　　　　←カーブに行くための乗り物乗り場

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まるでスペース○ウンテンのような…！？




　　　　で、その乗り物。

　　　　これがけっこう笑える。

　　　　だって……。。。。。




　　　　　　　　←こんな乗り物に乗って見学するのよ




　　　　まるでディズニーランドの

　　　“ホーンテッドマンション”のような乗り物なんだもん！！




　　　　噂には、聞いていたけれど、ホントにホーンテッドマンションみたい。

　　　　乗り物の前についているスピーカーから、日本語で解説が流れてくるのもそうだし、

　　　　途中の道のりには、ホログラムの人が立ってたり、

　　　　時には、後ろ向きでバックすることもあったり。




　　　　　　　　←乗り物に乗って

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぶどうの森（！？）を抜ける

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シャンパンには、主に、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３品種のブドウが使われていることが説明される


　　　　　　　　　←ブドウを収穫するところ




　　　　ブドウの収穫から発酵、

　　　　さらに瓶に、発酵させたワインと砂糖、酵母を詰める作業などが

　　　　上の写真のような模型で紹介される




　　　　　　　　←詰めたワインの瓶を毎日回転させる様子




　　　　瓶の中で再発酵させる際、たまる沈殿物を口に集めて取り除くため、

　　　　毎日瓶の底を回転させるんだとか。




　　　　今では、この作業も機械化されているけれど、

　　　　昔は手作業で行われていて、なかなかな重労働だったらしい。

　　　　手間ひまかかってるなぁ。




　　　　ちなみに、この再発酵で生まれる、炭酸を表した部分の道のりはなかなか必見。

　　　　ちょっとばかり、スペースマウンテンの要素も入ってます。

　　　　（あ、でも、けして乗り物そのものがジェットコースターのようになるわけではありません）




　　　　さらにさらに、このツアー。

　　　　シャンパンの製造過程を勉強した後に、こんなお楽しみも。




　　　　　　　




　　　　！！




　　　　しょぼくれたハンフリー・ボガード！？？？？




　　　　笑える〜〜〜！！

　　　　なんでも、このＰＩＰＥＲ　ＨＥＩＤＳＩＥＣＫのシャンパンは、

　　　　映画「カサブランカ」の撮影で使われたこともあるとかで、

　　　　こんな粋なセットもあったりなんかします。




　　　　ここは、マダム・タッソーもありなんかいっ！！




　　　　本格的なカーヴ見学より、ちょっと演出された感もあるけれど、

　　　　日本語しかわからない私には、十分楽しめる、もりだくさんなツアーでありました。









　　　　さて、ツアー見学の後は、お楽しみの試飲会。




　　　　ウキウキウキウキ。




　　　　出てきたシャンパンは……。。。




　　　　　　←試飲させてくれる部屋と

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　私達のシャンパン

　　　　　　←敷かれた紙には、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それぞれのシャンパンに関する

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　説明書きが。




　　　　左は、オーソドックスな、私の大好きなお馴染みのシャンパン「ＣＵＶＥＥ　ＢＲＵＴ」

　　　　基本的に辛口なんだけど、ほんのり甘みもあって、スッキリしていて、とても飲みやすい。




　　　　一番右はロゼ「ＲＯＳＥ　ＳＡＵＶＡＧＥ」。

　　　　とてもフルーティで、軽い口当たり。

　　　　説明には、アペリティフにも、パーティーにもガーデンレセプションにも、オールナイトパーティにも

　　　　友達と飲むにも最適と書いてある。




　　　　それって、いつ飲んでもいいんじゃ………。




　　　　おいしいから細かいことは、ま、いいか。

　　　　ちなみに、魚やチキン、赤いフルーツとよく合うそうです。

　　　　（やっぱり、いつ飲んでもいいんだな）




　　　　　　　　　←サーブカウンター

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おしゃれ〜〜




　　　　で、問題は真ん中のシャンパン「ＢＲＵＴ　ＶＩＮＴＡＧＥ１９９８」。




　　　　これがとっても不思議なお味。

　　　　説明には、ノート（香り）はワイルドローズとフルーティアロマ、

　　　　さらにスイートヌガーとミルクキャラメルとミントと書いてあるけれど、

　　　　私の鼻は、そんなに繊細ではないので、普通のシャンパンの匂い。




　　　　で、肝心な味はというと、

　　　　これまた説明には、地中海のドライフルーツと、バージニアタバコとその葉（！！）、

　　　　さらに、ほんのりミルクティーとベルガモットのテイストが入っているという。




　　　　どんな味やねん！！！




　　　　で。飲んだ私が出した結論。




　　　　　　　　　←ソムリエっぽい！？（笑）




　　　　これは、ズバリ。

　　　　おこげの香りです！！！




　　　　ほんとに、するんです。

　　　　おこげの味。




　　　　シャンパンにほんのり混ざった、すこし焦げた釜の匂い。

　　　　このシャンパンは、１３、５ユーロのコースでしか試飲できないけれど、

　　　　かなりオススメ。

　　　　おいしいんだけど、今まで味わったことのないような味を楽しめると思いますよ！




　　　　　　　　　←本場でシャンパンが飲めるって贅沢〜









　　　　のんびり試飲を楽しんでいる間に、雨が止んで日が差してきた。

　　　　試飲した部屋を出ると、その隣には……




　　　　　　　　




　　　　試飲したシャンパンをはじめ、ＰＩＰＥＲ　ＨＥＩＤＳＩＥＣＫの製品を買えるショップ。

　　　　うまいことできてるなぁ。





　　　　　　　←Ｊ・Ｐ・ゴルティエがデザインした

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シャンパンボトル。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　９０ユーロ（約１３９５０円）




　　　　もちろん私は、例のおこげ味のシャンパンを購入。

　　　　おこげのシャンパンは３５ユーロ（約５４００円）。

　　　　貧乏旅行の私には、ちょいとお値段のはるお土産だけれど、

　　　　説明文を読んでくれたよしこちゃんの

　　　　「特別な日に飲むシャンパンらしいよ」という

　　　　言葉に後押しされて、購入決定。




　　　　　　　　　　←“おこげ味”のシャンパン購入決定！




　　　　………。